Sushi Toku

肉質豐腴軟腍的鮑魚配搭濃郁肝醬，以及入口輕巧鬆化的小巧握壽司。座落於三田商業大廈2樓的「Sushi Toku」，憑藉師傅一絲不苟的事前醃漬熟成與純熟手藝，為食客呈現值得細細品味的握壽司。

晚市套餐由引出時令風味的多道酒餚拉開序幕。油脂豐盈的沙甸魚、魚皮柔嫩的幼肌等亮皮魚，以至鮮甜的伊勢龍蝦與大拖羅，皆選用當季優質食材並施以精細工序處理。每貫壽司均按魚料特質微調醬油與醋飯比例，務求突出食材原本的鮮美特色。

平日午市方面，店內備有「上壽司」與「特上壽司」等午間限定套餐，亦有每日更替的「本日限定」可供挑選。由於午市食材售完即止，店家建議預先致電預約。食客可以用更輕鬆的步伐與價位，品嚐與晚市相同水準的握壽司。

襯托壽司的佳釀除了當季日本酒，亦備有可按杯點選的葡萄酒等，並可向店家查詢自攜酒水安排。在以白木吧枱為主的清幽環境中，伴隨店主親切的款待，讓人放下拘束，悠閒享受豐富的用餐時光。